Carolina Mynssen Advogada, e professora, graduada pela Universidade Candido Mendes Centro, pós-graduada em Direito do Consumidor pela Universidade Candido Mendes Centro. Pós-graduada pela Candido Mendes e IBDFAM em Direito das Famílias e Sucessões. Mestranda em Direito da Saúde e Meio Ambiente pela Universidade Metropolitana de Santos- SP. Pós-graduanda em Gestão em Saúde pelo Hospital Israelita Albert Einstein. Graduanda em Gestão pela UNIABA- DF.
Presidente da Comissão Nacional de Direito Médico da Associação Brasileira de Advogados. Membro da World Association of Medical Law. 
Membro da Comissão da Mulher da ABA-RJ; Associada ao IBDFAM (Instituto Brasileiro de Direito das Famílias). Membro da Comissão Nacional de Direito da Saúde da Associação Brasileira de Advogados; Secretária-geral do IAB (Instituto dos Advogados Brasileiros) da comissão permanente de Direito Médico, Saúde e Bioética.
Sócia fundadora do escritório Martins Mynssen Advocacia e Consultoria. 
Advogada especialista com 20 anos de experiência na defesa médica, na consultoria para clínicas, hospitais e  consultórios e direito da Saúde. Vasta experiência na defesa administrativa de profissionais de saúde frente aos Conselhos, bem como na advocacia preventiva e consultiva. Pesquisadora e mediadora.